Lò nướng thủy tinh nướng được những loại bánh nào?

Nếu bạn là một người nội trợ đam mê nấu nướng và thích chế biến những món ăn mới lạ, hấp dẫn thì hãy sắm ngay 1 chiếc lò nướng cho căn bếp nhà mình. Đặc biệt, một chiếc lò nướng thủy tinh sẽ rất phù hợp với 1 gia đình nhỏ có 2 – 3 thành viên. Sau đây hãy cùng  Siêu Thị Long Bình khám phá xem lò nướng thủy tinh liệu có nướng được bánh không nhé!

Lò nướng thủy tinh là gì?

Lò nướng thủy tinh có hình dạng như 1 chiếc nồi nấu. Đây là loại lò nướng được làm bằng thủy tinh trong suốt, nướng chín thức ăn bằng phương pháp nung nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen. Lò nướng này còn được gọi là nồi nướng đa năng.

Lò nướng thủy tinh  có thiết kế nhỏ gọn, chất liệu thủy tinh trong suốt dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng. Khi sử dụng lò nướng thủy tinh, bạn không còn lo bắn dầu mỡ ra ngoài, đảm bảo an toàn và vệ sinh khi nấu ăn.

Nguyên lý hoạt động của nồi nướng thủy tinh

Khác với các loại lò nướng thùng thông thường được đun nóng ở mặt trên và mặt dưới thì cách đốt nóng của lò nướng thuỷ tinh chỉ có ở phía trên. Nhiệt từ bóng Halogen ở phía nắp lò sẽ tỏa xuống thực phẩm đang được nướng ở dưới. Do đó, hầu hết các loại lò nướng thủy tinh sẽ được trang bị quạt đối lưu giúp tỏa nhiệt đều để thức ăn không bị tình trạng phía trên bị cháy mà phía dưới vẫn chưa chín.

Nhiệt độ của bộ điều khiển nhiệt trên nắp nồi dao động từ 65 – 250 độ C nên khí nóng bên trong không bị khói và thức ăn không bị cháy khét.

Xem Thêm: Cách nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh.

Cũng như lò nướng thùng thông thường, nồi nướng thủy tinh có thể nướng được nhiều loại thực phẩm như rau củ, thịt, gà… Tuy nhiên, nhiều chị em nội trợ thắc mắc liệu lò nướng thủy tinh có nướng được bánh như lò nướng thùng?

Lò nướng thủy tinh có bộ phận tỏa nhiệt (chủ yếu là bên trên). Nhưng hầu hết các loại bánh đều cần 2 thanh nhiệt để nở đều. Nếu không, bánh chỉ nở bên trên trong khi bên dưới vẫn còn sống. Do đó, để khắc phục nhược điểm này, hầu hết các loại lò nướng thủy tinh trên thị trường hiện nay đều được trang bị nhiệt đối lưu để nhiệt được phân bố đều trong lò, giúp bánh chín được đều hơn.

Như vậy, lò nướng thủy tinh vẫn có thể nướng được bánh, chỉ là không chuyên dùng và không nướng ngon như sử dụng lò nướng thùng thôi.

Lò nướng thủy tinh nướng được những loại bánh nào?

Lò nướng thủy tinh khi nướng bánh do chỉ có nhiệt độ phía trên nên bạn chỉ có thể nướng một số bánh phổ biến như bánh quy, bánh ga tô, bánh trung thu, bánh pizza. Những loại bánh phức tạp hơn như chiffon, bánh bông lan Nhật Bản hay bánh bông lan phô mai thì hoàn toàn không nướng được bằng lò nướng thuỷ tinh.

Lưu ý vì lò chỉ có 1 lửa trên, nên nếu lò có tầng phụ tăng thể tích thì bạn nên dùng tầng phụ khi nướng bánh nhằm hạn chế nhiệt độ quá cao làm cháy xém mặt trên của bánh. Đồng thời, sau khi nướng hơn 2/3 thời gian bạn nên trở mặt bánh để bánh chín đều và có màu sắc đẹp mắt. Nhờ thiết kế thủy tinh trong suốt nên bạn có thể dễ dàng quan sát tình trạng bánh trong quá trình chế biến để điều chỉnh nhiệt độ và trở mặt bánh dễ dàng.