Công thức làm kem đậu đen tại nhà

Công thức làm kem đậu đen tại nhà

 

Công thức làm kem đậu đen tại nhà rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm. Hãy vào bếp trổ tài với món kem đậu đen này nhé!

Trong đậu đen có chứa hàm lượng cao protein, lipit cùng nhiều axit amin thiết yếu tốt cho cơ thể.

Đậu đen cũng thuộc top đầu bảng trong số những loại thực phẩm giàu chất xơ. Chúng ta không còn xa lạ gì với món chè đậu đen ngon tuyệt mà các bà, các mẹ vẫn thường hay nấu.

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem đậu đen thơm ngon bổ dưỡng. Cách làm kem đậu đen rất đơn giản.

 

Công thức làm kem đậu đen tại nhà
Công thức làm kem đậu đen tại nhà

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

+   Whipping cream (hỗn hợp kem sữa béo): 250 ml.

+   Sữa tươi không đường: 200 ml.

+   Nước cốt dừa: 100 ml.

+   Đậu đen: 125 gr.

+   Đường: 140 gr.

+  1 chút muối.

+  1 thìa cafe vani.

Cách làm kem tươi đậu đen

Bạn cho đậu đen vào ngâm nước sạch, vớt những hạt sâu, lép nổi lên bỏ đi. Ngâm một thời gian đến khi đậu nở hết rồi thì bạn cho vào nồi nấu ninh đến chín mềm. Bạn có thể cho nồi áp suất ninh sẽ nhanh nhừ hơn.

Trong khi nấu bạn nhớ cho chút muối ăn vào để đậu có vị mặn mà khi ăn sẽ ngon hơn nhé.

+  Bạn cho hết đậu đã chín vào máy xay sinh tố say nhuyễn ra.

 

Công thức làm kem đậu đen tại nhà
Công thức làm kem đậu đen tại nhà

+ Bạn cho sữa tươi cùng đường, nước cốt dừa khuấy đều với nhau trong nồi sau đó đun đến khi nào xung quanh mép nồi xuất hiện sủi bọt li ti và đường tan hết thì bạn tắt bếp.

+ Bây giờ bạn cho Whipping cream vào bát lớn cùng với đậu đen xay nhuyễn và hỗn hợp sữa dừa mới đun bên trên.

Dùng máy đánh trứng đánh đều tất cả nguyên liêu trong bát lên sao cho  thành một hỗn hợp đồng nhất và cho thêm tinh chất vani vào nhé.

+ Sau đó bạn cho hỗn hợp vừa trộn vào hộp hoặc khuôn làm kem. Bỏ vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng là có thể thưởng thức rồi đấy.

 

Công thức làm kem đậu đen tại nhà
Công thức làm kem đậu đen tại nhà

Một số lưu ý

Để kem mềm và dễ ăn cứ 1 giờ đồng hồ các bạn lấy kem ra đảo đều khoảng 3-4 lần, khi lấy kem ra có thể cho thêm dừa khô và hạt điều lên trên món kem đậu đen sẽ thêm hấp dẫn.

Kem đậu đen hương vị thơm ngon và rất mềm cùng vị béo của nước cốt dừa. Ngoài đậu đen, các bạn có thể áp dụng với nhiều loại hạt khác nhau.

Cách làm kem đậu đen này khá đơn giản dễ làm phải không nào. Hãy vào bếp và làm món kem ngon từ đậu đen trong dịp hè sắp đến thôi ^^

Chúc các bạn thành công nhé!

Bình luận trên Facebook